Kitchen confidential. Avventure gastronomiche a New York letto da Francesco Bianconi. Audiolibro. CD Audio formato MP3. Ediz. integrale di Anthony Bourdain Editore: Emons Edizioni Collana: Gli audiolibri di Lusanna Messeri Data di Pubblicazione: 25 febbraio 2016 EAN: 9788898425402 ISBN: 8898425406 Formato: audiolibro Argomenti: Cibo e società, Cucina di cuochi celebri e della televisione Descrizione del libro Cosa significa realizzare il proprio sogno, ovvero dirigere una ciurma di pirati nella cucina di un grande ristorante? Bourdain ci narra la sua personale avventura nel mondo della gastronomia newyorchese, senza risparmiarci storie orrorifiche, come grandi sbronze, fiumi di droghe e molto discutibili preparazioni di pietanze. Un racconto irriverente e sincero, ricco di consigli sui piatti da evitare e pieno d`amore per l`arte culinaria.