Benedetta Parodi, giornalista ed esperta di cucina, dopo aver condotto il telegiornale di Italia 1, Studio Aperto, dal 2008 al 2011 è stata ideatrice, autrice e conduttrice della rubrica culinaria Cotto e mangiato. Dopo una parentesi a LA7 (I menù di Benedetta), nel 2013 è passata a Real Time con i programmi Bake Off Italia e Molto bene. I suoi libri di ricette sono grandi best seller: dai casi editoriali di Cotto e mangiato e Benvenuti nella mia cucina – editi da Vallardi, con oltre due milioni di copie vendute – a I menù di Benedetta, Mettiamoci a cucinare, È pronto!, Benedetta tutto l’anno, Le ricette della felicità e A pranzo da me. Ha pubblicato anche due libri di favole, Le fate a metà e il segreto di Arla e Le fate a metà e il sigillo di Brina.