C`era una volta il formaggio di fossa c`è ancora?
Un libro usato di Pozzetto Graziano, edito da Panozzo editore, 2000
- Condizioni: NUOVO
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Note dell'Inserzionista
La difesa del formaggio di fossa in quanto prodotto tipico; censimento, origini, caratteristiche e funzioni delle fosse; le realtà di Sogliano al Rubicone, Talamello, S. Agata Feltria; 180 ricette proposte dai ristoranti del territorio e da grandi chef quali Bolognesi, Teverini, Vissani; i risultati di oltre 40 degustazioni… l’enciclopedia Treccani del formaggio di fossa!
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Informazioni bibliografiche
Autore: Pozzetto Graziano
Editore: Panozzo editore, 2000
Reparto: Cucina e alimentazione
Genere: Economia domestica e vita familiare
Ean/Isbn: 9788886397605
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