Scienza e cultura dell'alimentazione. Con quaderno delle competenze. Per gli Ist. professionali settore enogastronomico. Con e-book. Con espansione online

Machado Amparo  
Poseidonia Scuola
  

Alta professionalità in cucina. Con Quaderno ricettario. Per la 3ª classe delle Scuole superiori. Con e-book. Con espansione online

Gentili Paolo 
Calderini
  

Scienza degli alimenti. Vol. unico. Per gli Ist. tecnici e professionali. Con e-book. Con espansione online

Machado Amparo 
Poseidonia Scuola
  

Afrodite in cucina

Ugo Tognazzi 
Sugarco Edizioni
  

coniglio per Buongustai 260 ricette

Luigi Lattanzio 
Edizioni Calderini
  

tutto pesce

Moreno Cecchini 
Orsa Maggiore Editrice
  

conserve di pesce rane e lumache

Lucilla Sartorio 
Walk Over
  

pasta e riso all'italiana

Nunzia Monanni 
Manuali Burr
  

il libro dei maccheroni tutto sulla pasta

Felice Cunsolo 
Oscar Mondadori
  

il libro delle insalate

Fernand Lequenne 
Oscar Mondadori
  

La cucina dei buoni Contorni

Emilia Valli 
Oscar Mondadori
  

La nuova cucina (1)

Bocuse Paul 
Rizzoli
  

Storia del peperoncino. Un protagonista delle culture mediterranee. Con ottantacinque ricette d'autore

Teti Vito 
Donzelli
  

I Ristoranti d'Italia 2008

Vizzari E. (Cur.) 
L'espresso (Gruppo Editoriale)
  

I legumi. Conoscerli, prepararli e cucinarli con le ricette dei grandi cuochi

  
Bibliotheca Culinaria
  

Conservare Frutta e Verdura

Minuto Per Minuto 
Giunti Editore
  

Piccole Cose Dolci............

Smith 
Mondadori
  

Un filo d`Olio

Mariarosa Schiaffino 
Idea Libri
  

Scuola di cake design. Oltre 150 tecniche e 80 meravigliosi progetti

Smith Lindy 
Demetra
  

Sculptured food. Come trasformare gli alimenti in opere d`arte

Menconi Claudio 
Pacini Fazzi
  

vieni in italia con me

Massimo Bottura 
Ippocampo
  

Vino. Manuale del sommelier. Scelta, acquisto, degustazione, abbinamento. Ediz. illustrata

Pollini L. (Cur.) 
Demetra
  

Impasti di base

  
Demetra
  

Astrologia in tavola

Grossi Susy 
Xenia
  

cucinare senza grassi

wok le migliori ricette della cucina orientale

È pronto! Salva la cena con oltre 250 nuove ricette semplici e veloci

Parodi Benedetta 
Rizzoli
  

Molto bene

Parodi Benedetta 
Rizzoli
  

Belli dentro, belli fuori

Jovanovski Tanya 
Armenia
  

Tutto quello che sai sul cibo è falso. Conoscere gli alimenti e imparare a mixarli per un corpo sano e su misura

Farnetti Sara 
Rizzoli
  

Finger food in festa

Buosi Denis 
Bibliotheca Culinaria
  

Elementi di diritto dell`Unione Europea. Parte speciale. Il diritto sostan.

Draetta Ugo  Parisi Nicoletta 
Giuffrè
  

Frutta da bere

Murphy Stella 
De Vecchi
  

In cucina. Per gli Ist. tecnici e professionali. Con e-book. Con espansione online

Santini Luca 
Poseidonia Scuola
  

In cucina. Con ricettario. Per gli Ist. Professionali. Con e-book. Con espansione online

Brilli Roberto  Piaggesi Paolo  Rossi Giancarlo 
Poseidonia Scuola
  

Masterlab. Chef. Settore cucina. Per gli Ist. prof

Frangini Gianni  Galie Emilio  Faracca Antonio 
Mondadori Education
  

Percorsi di nutrizione. Per le Scuole superiori. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente)

Rodato Silvano  Gola Isabella 
Zanichelli
  

Masterlab. Settore sala e vendita. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online

Faracca Antonio  Galie Emilio 
Mondadori Education
  

Alimentazione oggi. Scienza e cultura dell'alimentazione per i servizi di enogastronomia e di sala e vendita. Con Quaderno operativo. Per il secondo biennio delle Scuole superiori. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente)

Rodato Silvano 
Zanichelli
  

Alimentazione oggi. Scienza e cultura dell'alimentazione per i servizi di enogastronomia e di sala e vendita. Per le Scuole superiori. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente)

Rodato Silvano 
Zanichelli
  

L'arte della cucina moderna

Pellapratt Henri-Paul 
Gulliver
  

La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto

Bressanini Dario 
Gribaudo
  

Tex Mex in cucina

Romagnoli Franco 
Mondadori
  

Tex Mex in cucina

Romagnoli Franco 
Mondadori
  

Tex Mex in cucina

Romagnoli Franco 
Mondadori
  

Tex Mex in cucina

Romagnoli Franco 
Mondadori
  

Tex Mex in cucina

Romagnoli Franco 
Mondadori
  

Tex Mex in cucina

Romagnoli Franco 
Mondadori
  

Tex Mex in cucina

Romagnoli Franco 
Mondadori
  

C'è tort@ per te 2. In viaggio con i blogger. Ricette e racconti dal web

  
Trenta Editore
  

Guida gastronomica d'Italia - del 1969

Felice Cùnsolo 
Touring Club Italiano
  

Gebrauchs Anweisung

Heinrich Steinfest 
Piper
  

Mangiar sano e naturale con alimenti vegetali e integrali. Manuale di consapevolezza alimentare per tutti

Riefoli Michele 
Macro Edizioni
  

Piante spontanee in cucina. Come riconoscere, raccogliere e utilizzare a scopo alimentare le erbe selvatiche più comuni. Ediz. illustrata

Michieli Cristina 
Terra Nuova Edizioni
  

Le ricette della Maestra di Cucina

Spisni Alessandra 
Dalai Editore
  

Il buono che fa bene. La cucina della salute interpretata da un grande chef. 60 nuove ricette per 12 superfood

Cracco Carlo  Biasi B. (Cur.) 
Vallardi A.
  

A tavola si sta insieme. I menu d'autore per le tue serate in compagnia

Cannavacciuolo Antonino 
Einaudi
  

La clessidra alimentare. Dalla ricerca biomedica più avanzata, il nuovo metodo per vivere più sani, più a lungo, più magri

Verburgh Kris 
Feltrinelli
  

Alimentarsi. L'equilibrio nella nutrizione. Il libro delle "non" risposte alle domande più gettonate sull'alimentazione a base vegetale

Più Francesca 
Anima Edizioni
  

A dieta bene con le ricette per le miscele proteiche

Pruneti Rossella 
Rp Publishing